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DIE WEISSEN


DIE ROTEN


DIE SÜßEN


RUSTER AUSBRUCH



FRIZZANTE BOUQUET 2018

Trocken
11,0% Vol.
Cuvee von Muskat und Welschriesling, erfrischend und belebend. Gekühlte Vergärung im Stahltank, Ausbau im Stahltank, versektet von der Fam. Mauthner.

Zartes Gelb, leicht, spritzig, erfrischend, zarter Duft nach Rosen und Zitrusfrüchten;
Benötigt keinen Anlaß, keine Speisenfolgen und passt zu jeder Uhrzeit.

0,75l € 9,90.-


WELSCHRIESLING 2018

Trocken
11,0% Vol.
Restzucker 1,0g/l
Säure 5,9g/l

Ried: Umriß, Muschelkalkboden.
Gekühlte Vergärung im Stahltank, Ausbau im Stahltank.

Zartes Strohgelb, leicht, spritzig, erfrischend, zarter Duft nach Apfel und Zitrusfrüchten;
Wie sein Vorgänger ebenso perfekt zu Pasta und Salaten.

0,75l € 5,50.-


MÜLLER THURGAU 2018

Trocken
12,0% Vol.
Restzucker 1,0g/l
Säure 4,5g/l

Ried: Mitterkräften, Löss mit sandigen Lehmboden im Untergrund.
Gekühlte Vergärung und Ausbau im großen Holz.

Burgenl. Weinprämierung Gold! Strohgelb, explosionsartiger Duft nach Frühlingsblumen von würzigen Noten unterlegt, angenehm mild;
Auch dieses Jahr unser Tip zu Sushi und Dim Sum.

0,75l € 6,50.-


RIVANER 2018

Halbtrocken
12,5% Vol.
Restzucker 9,0g/l
Säure 4,5g/l

Ried: Mitterkräften, Löss mit sandigen Lehmboden im Untergrund.
Gekühlte Vergärung und Ausbau im großen Holz.

Helles Goldgelb, zarter Duft nach Orangen und Gänseblümchen, weich und angenehm, diverses Obst am Gaumen;
Zu Schokodesserts und Marillenkuchen.

0,75l € 7,00.-


MÜLLER THURGAU 2017

Trocken
12,0% Vol.
Restzucker 6,7g/l
Säure 5,4g/l

Ried: Mitterkräften, Löss mit sandigen Lehmboden im Untergrund.
Gekühlte Vergärung und Ausbau im großen Holz.

Helles Strohgelb mit grünen Reflexen, zarter Duft nach Frühlingsblumen, weich und angenehm, mild;
Perfekt zu asiatischer Küche, zu Sushi und Dim Sum.

0,75l € 6,50.- (Nur mehr in kleinen Mengen vorhanden!)


WEISSBURGUNDER 2018

Trocken
13,0% Vol.
Restzucker 1,0g/l
Säure 5,5g/l

Ried: Umriß, Sandiger Untergrund, mit ca. 70% Anteil an Muschelkalk.
Gekühlte Vergärung und Ausbau im großen Holz.

Strohgelb, in der Nase reifer Apfel, ein nicht zu kräftiger, frischer Pinot;
Perfekt zu leichten Fischgerichten, Krustentieren.

0,75l € 7,50.-


SAUVIGNON BLANC 2018

Trocken
13,0% Vol.
Restzucker 3,8g/l
Säure 5,7g/l

Die erste Lese aus einem neuen Weingarten!
Ried: Mitterkräften, Löss mit sandigen Lehmboden im Untergrund.
Gekühlte Vergärung im Stahltank, Ausbau im Stahltank.

Strohgelb, würzig in der Nase mit erkennbarer Stachelbeere, mit leichten Paprikatönen am Gaumen;
Perfekt zu Spargelgerichten.

0,75l € 9,00.-


PINOT GRIS 2016

Trocken
13,0% Vol.
Restzucker 1,0g/l
Säure 6,2g/l

Ried: Mitterkräften, Löss mit sandigen Lehmboden im Untergrund.
Gekühlte Vergärung und Ausbau im großen Holz.

Ein beschwingter Wein für laue Sommernächte." Goldgelb, mit bronzierten Reflexen, In der Nase dezente fruchtige reifetöne, körperreich.
Perfekt zur mediterranen Küche, Antipasti, Pepperonata

0,75l € 6,50.- (Nur mehr in kleinen Mengen vorhanden!)


MUSKAT OTTONEL 2018

Halbtrocken
13,0% Vol.
Restzucker 6,3g/l
Säure 4,2g/l

Ried: Geyer Umriß, sandiger, leichter Lehmboden mit QuarzAnteilen.
Gekühlte Vergärung und Ausbau im Stahltank.

Würziger Muskatduft mit Rosenblüten, intensives Muskataroma am Gaumen mit langem Nachhall im Abgang;
Auch heuer wieder perfekt zu betont würzigen Speisen, z.B. ein leichtes Curry

0,75l € 7,00.-


MUSKAT OTTONEL 2017

Lieblich
13,0% Vol.
Restzucker 15,6g/l
Säure 4,2g/l

Ried: Geyer Umriß, sandiger, leichter Lehmboden mit QuarzAnteilen.
Gekühlte Vergärung und Ausbau im Stahltank.

Intensiver Muskatduft mit Rosenblüten, geschmackliche "Explosion", zarte Restsüße, die erste Ernte unseres jungen - mit Muskat Ottonel - neu angelegten Weingartens;
Perfekt zu betont würzigen Speisen, z.B. ein leichtes Curry

0,75l € 7,00.- (Nur mehr in kleinen Mengen vorhanden!)


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